Alexandra vous propose au gré des jours, une formule table d'hôtes, un service traiteur ou un accès à la cuisine...


la table d'hôtes

Je vous propose cette année une nouvelle formule.

 

Sous forme d'un buffet, je vous confectionnerais avec beaucoup d'amour, un menu, selon mes inspirations, selon les saisons et selon vos goûts.

 

23 euros par adulte (vin non inclus).

10 euros par enfant de moins de 10 ans.

 

Quand je ne fais pas table d'hôtes, je vous propose :

- Un service traiteur

- Un accès à la cuisine pour que vous puissiez cuisiner

- Les adresses des restaurants alentours (entre 5 à 15 minutes de voiture en fonction de votre choix).

 

 


le service traiteur

 

 

Quand il n'y a pas table d'hôtes, je propose de vous concocter un menu que vous pourrez déguster à l'heure qui vous plaira !

Vous aurez accès à la cuisine pour réchauffer les bons petits plats, prendre vos couverts et vous installez sur la terrasse ou à l'intérieur, à votre rythme, en autonomie !


de bons produits pour un grand régal !

 

Les produits servis au petit déjeuner et à la table d'hôtes, sont soigneusement choisis depuis notre arrivée à la Rivoire en 2014 ...

 

- Je travaille avec des fermes voisines (produits laitiers, jus de pomme, viandes : génisse, poulet, porc, agneaux),  en agriculture biologique ou raisonnée.


 - Les légumes et les petits fruits proviennent de notre potager. Ils sont produits et récoltés par Guillaume. 


Actualité : le centre agroecologique commence ses activités agricoles à la Rivoire en ce début 2018. 

Dés cet été, les légumes seront récoltés sur l'une des parcelles de la Rivoire par Guillaume, Julien et Ingrid.


 - Le pain provient de chez Maxime, un ami paysan boulanger de Burdignes et de la boulangerie de Saint Marcel les Annonay. 

Dés cet été , vous pourrez également déguster le pain de Cédric, le paysan boulanger de la Rivoire qui a semé ses premières céréales en novembre 2017.

 

- Et tout ce qui ne peut pas être trouvé en local, provient de Bourguibio (la Biocoop locale).


- Je vous propose une carte des vins, soigneusement référencés, selon les conseils de mon amie Karine du restaurant le Pré d'ici à Annonay.


- Les bières proviennent de la Brasserie de Saint Julien Molin Molette.


      

 

Les producteurs avec lesquels nous travaillons, donnent à leurs animaux, qu'ils produisent de la viande ou du lait, une alimentation constituée de produits issus de l'agriculture biologique, en majorité produite sur la ferme, et privilégient le pâturage. Les compléments indispensables sont, eux aussi, issus de l'agriculture biologique, sans molécules chimiques de synthèse, ni OGM.

 

Les légumes et les fruits (ainsi que les jus) que l'on sert sont cultivés sans pesticides, sans engrais chimiques de synthèse, sans conservateurs ou de colorants artificiels, sans semences OGM.